蜜汁蓝莓莲藕


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蜜汁蓝莓莲藕的用料

主料

莲藕 两根 莲藕 两根

辅料

蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
蓝莓果醋 适量 蓝莓果醋 适量

蜜汁蓝莓莲藕的做法

#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解2

步骤1

制作蜜汁蓝莓莲藕的所有材料。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解3

步骤2

糯米先淘洗干净，然后用清水浸泡2~3小时即可。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解4

步骤3

莲藕洗净削去外皮备用。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解5

步骤4

在莲藕的1/5处切下一段。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解6

步骤5

把泡好的糯米填进藕的孔里。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解7

步骤6

一边往里填米，一边用筷子往里捣米，这样中间就不会留下空隙。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解8

步骤7

直到把所有的孔都填满米，表面填平。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解9

步骤8

剩下的1/5藕里不要填米，把它和填满米的那一段用牙签固定住。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解10

步骤9

牙签要斜方向插进莲藕里，直到藕的一周都插满牙签固定住。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解11

步骤10

把灌满米的莲藕放进电饭煲里，填进凉水，能没过莲藕即可。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解12

步骤11

电饭煲打到蹄筋/豆类档位。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解13

步骤12

煮好的莲藕盛出来，倒进蓝莓果醋浸泡。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解14

步骤13

把莲藕切成合适厚度的片状。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解15

步骤14

在切好的莲藕里加进蜂蜜。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解16

步骤15

最后再加入一些山楂果酱，喜欢的可以多加一些。
#蜜汁蓝莓莲藕的做法图解17

步骤16

腌制做好的蜜汁蓝莓莲藕

蜜汁蓝莓莲藕的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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