燕麦羊肉粥

“　　【燕麦羊肉粥】深秋暖身粥　　常常买燕麦，朋友们老问这东西怎么吃呢？　　答煮粥。　　朋友再问那怎么煮呢，多难煮啊！　　其实燕麦不难煮，我家的燕麦可以入粥，可以入菜，吃法很多呢。　　早上边洗边煮，还可以顺便把馒头热了，煮好的燕麦可以炒菜也可以再用来煮粥。　　不过今天的这个粥我是直接煮的，跟平常煮粥没有什么区别，直接煮，小火慢慢的煲，出锅的时候麦子烂烂的，很好吃。　　如果用电压力锅煮，基本不用考虑它不好煮，只用您成习惯，记得吃它就可以了。　　粗粮中的精品啊，多吃点挺好。”
所属分类： 主食   粥   家常菜   老人   早餐   秋季食谱   润肠通便  

燕麦羊肉粥的用料

主料

燕麦 适量 燕麦 适量
大米 适量 大米 适量
糙米 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
姜 适量 姜 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量

燕麦羊肉粥的做法

#燕麦羊肉粥的做法图解2

步骤1

材料图。　　　　
#燕麦羊肉粥的做法图解3

步骤2

羊肉切块，加葱姜料酒焯水。　　
#燕麦羊肉粥的做法图解4

步骤3

焯水后的羊肉洗干净。　　
#燕麦羊肉粥的做法图解5

步骤4

同洗好的米一起下锅，大火烧开，转小火慢慢的煮，至肉熟米烂。
#燕麦羊肉粥的做法图解6

步骤5

加盐调味儿，喜欢的话可以放一点胡椒粉。
#燕麦羊肉粥的做法图解7

步骤6

放上切碎的小青菜，稍焖即可出锅。

燕麦羊肉粥的烹饪技巧


羊肉要稍稍肥一点儿的，羊腩就挺好，这样吃起来特别香。肉需要焯水，一方面可以去腥，另一方面去血沫，煮出的粥特别干净。肉粥调味，我通常都加一点儿盐，基本祼烹，很香的。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   燕麦羊肉粥的做法步骤

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