樱花虾覆盆子色拉

“冬天大都是冰冻的覆盆子，待厚厚的冰层融化，里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅，煮开，加入白糖，咕嘟咕嘟慢慢熬制，满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾，这何其简单的红绿叶生菜色拉，一秒高富帅！”
所属分类： 外国美食   沙拉  

樱花虾覆盆子色拉的用料

主料

冷冻覆盆子 1斤 冷冻覆盆子 1斤
红绿叶生菜 100克

樱花虾覆盆子色拉的做法

#樱花虾覆盆子色拉的做法图解2

步骤1

冰冻覆盆子提前自然解冻
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解3

步骤2

倒入锅中，煮开
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解4

步骤3

用工具将覆盆子压碎
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解5

步骤4

再次煮滚
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解6

步骤5

下白糖
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解7

步骤6

小火边煮边搅拌，冷却后用纱布过滤掉籽
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解8

步骤7

覆盆子酱均匀淋在生菜上
#樱花虾覆盆子色拉的做法图解9

步骤8

撒上樱花虾，完成

樱花虾覆盆子色拉的烹饪技巧


熬覆盆子酱不需要熬太厚，类似果泥般粘稠即可，熬煮的时候要不停搅拌 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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