清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨

“川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功；又兼甘味，故善润肺止咳的功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而冰糖雪梨能清热止渴，滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。所以经常吃川贝冰糖炖雪梨，可以祛除痰热、滋阴润肺。”
所属分类： 甜品   糖水   立秋   润肺   润肺止咳   祛痰  

清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的用料

主料

川贝 适量 川贝 适量
雪梨 适量

清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法

#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤1

川贝和冰糖
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解3

步骤2

雪梨洗净
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解4

步骤3

取适量的川贝碾成粉
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解5

步骤4

雪梨去掉梨心
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解6

步骤5

放入川贝粉和冰糖
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解7

步骤6

梨蒂盖好后隔水蒸30分钟
#清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法图解8

步骤7

蒸好后放凉食用

清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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