姜枣茶

“寒流来袭，雪来了，寒冷终于也来了。一杯暖手暖脚、抵御严寒的姜枣茶终于派上了用场！大枣和生姜，配上冰糖，浓浓地煮成酱，清晨用开水冲上一大杯，香甜中带着生姜的暖辣，整个身体立刻从内暖到外，让长假后“艰难”的上班之路也温暖起来了呢！只是——“上床萝卜下床姜”才是养生之道，即早晨、上午喝，晚上就别喝了。做法很简单——”
所属分类： 饮品   老人   下午茶   秋季食谱   调经  

姜枣茶的用料

主料

大枣 300g

辅料

生姜 100g

配料

冰糖 适量 冰糖 适量

姜枣茶的做法

#姜枣茶的做法图解2

步骤1

大枣洗净去核，切成丝，再细细切碎；
#姜枣茶的做法图解3

步骤2

生姜洗净，可去皮也可不去皮（看自己喜欢），切片、切丝、再细细剁碎；
#姜枣茶的做法图解4

步骤3

将大枣碎和生姜碎一起放进小锅，加入适量清水，略没过食材；
#姜枣茶的做法图解5

步骤4

大火煮开；
#姜枣茶的做法图解6

步骤5

大火煮开，并不断搅拌，防止糊锅底；
#姜枣茶的做法图解7

步骤6

加入冰糖，转小火，继续边搅拌边熬煮；
#姜枣茶的做法图解8

步骤7

煮至浓稠的果酱状态，即可。
#姜枣茶的做法图解9

步骤8

趁热装入消毒容器，密封放凉后冷藏保存。吃的时候取一大勺，加入适量开水冲泡即可。

姜枣茶的烹饪技巧


大枣和生姜的比例大约是3:1，冰糖就适量加了。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   姜枣茶的做法步骤

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