胡萝卜炒荷兰豆

“荷兰豆也叫菜豌豆，它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一，同时荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，具有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   健康食谱   健脾养胃   下奶   抗过敏   下奶  

胡萝卜炒荷兰豆的用料

主料

荷兰豆 150克 荷兰豆 150克

辅料

油 适量 油 适量
蒜 适量 蒜 适量

胡萝卜炒荷兰豆的做法

#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解2

步骤1

荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮洗净后对半切开，再切成薄片。
#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解4

步骤3

蒜去皮切成蒜片。
#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解5

步骤4

炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。
#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解6

步骤5

放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
#胡萝卜炒荷兰豆的做法图解7

步骤6

调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

胡萝卜炒荷兰豆的烹饪技巧


很简单的一道小菜，没有什么操作技巧。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤

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