蔓越莓牛奶蒸蛋

“我婆婆年纪大了，饮食要求少吃多餐。所以两餐之间都要加餐，为了她吃的舒服些，加餐也是经常的换花样。牛奶蒸蛋羹也会偶尔的做给她吃。照顾老人就像照顾小孩儿一样，得费心思花功夫。”
所属分类： 热菜   常见菜式   儿童   早餐   幼儿   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   青少年  

蔓越莓牛奶蒸蛋的用料

主料

鲜牛奶 200g 鲜牛奶 200g

蔓越莓牛奶蒸蛋的做法

#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解2

步骤1

买的新鲜牛奶，煮开后晾凉
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解3

步骤2

蛋清蛋黄分离
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解4

步骤3

把蛋清加入晾凉的牛奶中，充分搅拌均匀
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解5

步骤4

用网筛过滤。经过过滤的蛋奶液蒸好会更细腻。
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解6

步骤5

把过滤好的蛋奶液倒入碗中，不要倒太满，否则不易蒸透，或者会外面的老了，里面的还不透
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解7

步骤6

水开后中火蒸8分钟。边上要用一个勺子柄支一个缝隙，这样水蒸气不会流到碗里。也可以在碗上盖保鲜膜，但我认为这样更安全自然。
#蔓越莓牛奶蒸蛋的做法图解8

步骤7

蒸好的蛋羹拿出来，撒上些蔓越莓干，或者自己喜欢的果干或水果都可以。也可以调成咸味的

蔓越莓牛奶蒸蛋的烹饪技巧


喜欢甜味的还可以煮牛奶时放糖。我是喜欢最后稍微晾凉后加点蜂蜜 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

蔓越莓牛奶蒸蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   蔓越莓牛奶蒸蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜