孜然大盘羊肉

“春天真的来了，暖暖的阳光洒在身上，不过，冰箱里那些冬日剩货得赶紧出空，今天我们来做大盘孜然爆炒羊肉片。”
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孜然大盘羊肉的用料

主料

火锅羊肉卷 1盒

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
青椒 半个

配料

盐 适量 盐 适量
糖 1勺 糖 1勺

孜然大盘羊肉的做法

#孜然大盘羊肉的做法图解2

步骤1

沸水，下羊肉卷
#孜然大盘羊肉的做法图解3

步骤2

肉变色立刻捞出
#孜然大盘羊肉的做法图解4

步骤3

放在盘中，晾干水分
#孜然大盘羊肉的做法图解5

步骤4

青红椒切丝
#孜然大盘羊肉的做法图解6

步骤5

洋葱切丝，准备好所有食材
#孜然大盘羊肉的做法图解7

步骤6

热锅冷油，下洋葱，中火翻炒至洋葱变软，香味溢出
#孜然大盘羊肉的做法图解8

步骤7

倒入青红椒，翻炒30秒
#孜然大盘羊肉的做法图解9

步骤8

倒入生抽、糖、盐，翻炒10秒，放入羊肉
#孜然大盘羊肉的做法图解10

步骤9

关火，下孜然粉，炒匀，装盘

孜然大盘羊肉的烹饪技巧


羊肉烫的时候变色就捞出，因为还要在锅里翻炒，避免过老 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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