酸辣藕片-湖北人爱吃的藕

“湖北人爱吃藕，也会吃藕，我是从小就爱吃，各种形式，只要是它，我都爱吃。夏天快来了，凉拌菜是首先了，咱们就上一道凉拦的藕片吧！”
所属分类： 热菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   鄂菜   晚餐  

酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的用料

主料

藕 适量

辅料

蒜苗 适量 蒜苗 适量

配料

盐 一勺 盐 一勺
生抽 一勺 生抽 一勺
花椒油 一勺 花椒油 一勺
鸡精 适量

酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法

#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解2

步骤1

藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解3

步骤2

将藕切片。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解4

步骤3

蒜苗香菜切好备用。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解5

步骤4

将藕焯水，拿凉水冲一凉。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解6

步骤5

将藕片摆盘。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解7

步骤6

将所有调料放在碗中搅拌均匀。
#酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的做法图解8

步骤7

将调料淋在摆好的藕片上即可。

酸辣藕片-湖北人爱吃的藕的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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