干煸孜然花菜

“很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。    干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。”
所属分类： 热菜   常见菜式   重阳节  

干煸孜然花菜的用料

主料

花菜 适量

辅料

孜然 适量 孜然 适量
油 适量 油 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
红尖椒 适量

干煸孜然花菜的做法

#干煸孜然花菜的做法图解2

步骤1

花菜洗净，控水。
#干煸孜然花菜的做法图解3

步骤2

把花菜劈成小朵。
#干煸孜然花菜的做法图解4

步骤3

生姜、小葱，红尖椒洗净。
#干煸孜然花菜的做法图解5

步骤4

小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。
#干煸孜然花菜的做法图解6

步骤5

炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。
#干煸孜然花菜的做法图解7

步骤6

炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。
#干煸孜然花菜的做法图解8

步骤7

倒入花菜小葱段，小火翻炒。
#干煸孜然花菜的做法图解9

步骤8

炒至花菜变色软榻，调入精盐。

干煸孜然花菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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