换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】

“我自从跟我妈妈学会包粽子，每年我都包，而且都会包几样的口味，这款葡萄干枸杞枣粽子，添加了枸杞和红枣和葡萄干，营养更加丰富，不但能够补气养血对于肾脏也是非常不错的，虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。这里给朋友分享一下，希望朋友们喜欢！”
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甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】的用料

主料

江米 1000克	江米 1000克
马莲一把

辅料

葡萄干半碗	葡萄干半碗
枸杞子少半碗

换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】的做法

步骤1

葡萄干枸杞枣粽子食材

步骤2

江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。

步骤3

苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。

步骤4

把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。

步骤5

然后把苇叶窝成一头尖，放入混合的米。

步骤6

然后中间放入枣。

步骤7

等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

步骤8

然后盖上叶子用马莲捆紧。

步骤9

等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

步骤10

煮好的粽子剥去苇叶即可食用，喜欢甜的可以加点白糖。

换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】的烹饪技巧

1、米看自己喜欢，要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。3、米热水焗过口感更糯一些，当然你可以不用热水焗。4、你可以选择混合好的包，也可以用泡的米带着水包，看个人喜欢。5、包的时候稍微用的力量，这样更劲道一些。6、煮的时候不要用大火，否则会煮烂了不好了。7、煮好后不着急捞出泡一下，会更糯，经过泡过的凉了也会很糯。8、煮的时间也要看粽子大小和泡的时间决定，要是大的要煮2=3小时在泡两个小时。 -使用的厨具：蒸锅