胡萝卜牛肉焖饭

“爱做各式式样的焖饭。上次做了豆角肉末的，油润润的。这次少放了些油，其实是上次用的是猪肉，炒出了油。而这回选了牛肉，营养还是有的，就是属于少油版，夏天嘛，清淡也不却营养哦。而且用的是熟牛肉哦，这样处理起来更方便了。”
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胡萝卜牛肉焖饭的用料

主料

大米 500克

辅料

牛肉 90克 牛肉 90克

配料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
菜籽油 适量

胡萝卜牛肉焖饭的做法

#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解3

步骤2

把米淘洗干净放电饭锅胆内。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解4

步骤3

把胡萝卜切细丁。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解5

步骤4

把牛肉用开水烫洗一下，切细丁。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解6

步骤5

切好洋葱丁和姜丝。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解7

步骤6

锅里入油，炒香洋葱和姜。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解8

步骤7

加入牛肉丁炒匀。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解9

步骤8

加入适量生抽和料酒炒一下。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解10

步骤9

装在电饭锅里。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解11

步骤10

放和胡萝卜丁。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解12

步骤11

加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解13

步骤12

放回锅内，选煮饭键。
#胡萝卜牛肉焖饭的做法图解14

步骤13

时间到就好了，拌匀。

胡萝卜牛肉焖饭的烹饪技巧


1、牛肉是熟的，如果是新鲜牛肉可以焯水后，加香料炖煮一下再用来焖饭更香。2、水量按个人口感和米来定。3、也可以配其他蔬菜4、用了酱油，盐可放可不放。 -使用的厨具：电饭煲

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