鸡蛋炒苦瓜


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鸡蛋炒苦瓜的用料

主料

苦瓜 1条 苦瓜 1条

辅料

葱 2根

配料

白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

鸡蛋炒苦瓜的做法

#鸡蛋炒苦瓜的做法图解2

步骤1

主料；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解3

步骤2

苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解4

步骤3

葱切段；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解6

步骤5

苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解7

步骤6

热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；
#鸡蛋炒苦瓜的做法图解8

步骤7

最后加葱段炒匀即可。

鸡蛋炒苦瓜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

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