芒果双皮奶


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芒果双皮奶的用料

主料

牛奶 250g 牛奶 250g
芒果 1个

芒果双皮奶的做法

#芒果双皮奶的做法图解2

步骤1

准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半
#芒果双皮奶的做法图解3

步骤2

首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）
#芒果双皮奶的做法图解4

步骤3

把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用
#芒果双皮奶的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
#芒果双皮奶的做法图解6

步骤5

牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
#芒果双皮奶的做法图解7

步骤6

把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中
#芒果双皮奶的做法图解8

步骤7

蛋清倒入牛奶中
#芒果双皮奶的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#芒果双皮奶的做法图解10

步骤9

用筛网过滤牛奶，筛去泡泡
#芒果双皮奶的做法图解11

步骤10

把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来
#芒果双皮奶的做法图解12

步骤11

包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用
#芒果双皮奶的做法图解13

步骤12

完成
#芒果双皮奶的做法图解14

步骤13

可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果

芒果双皮奶的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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