蔓越莓酸奶马芬


所属分类： 烘焙   蛋糕   Muffin玛芬  

蔓越莓酸奶马芬的用料

主料

全蛋 2个 全蛋 2个
玉米油 120克 玉米油 120克
原味酸奶 160克 原味酸奶 160克
泡打粉 2小匙 泡打粉 2小匙
蔓越莓干 100克

蔓越莓酸奶马芬的做法

#蔓越莓酸奶马芬的做法图解2

步骤1

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解3

步骤2

再加入玉米油搅拌均匀。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解4

步骤3

分别加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解5

步骤4

筛入低粉、泡打粉和小苏打的混合物。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解6

步骤5

用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊。（马芬的面糊搅拌时仅需将干湿材料混合即可，面糊仍然有小颗粒）
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解7

步骤6

加入蔓越莓干。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解8

步骤7

拌匀后盖上保鲜盖室温下静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解9

步骤8

用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解10

步骤9

烤箱预热，180度烘烤25--30分钟左右。
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解11

步骤10

成品图
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解12

步骤11

成品图
#蔓越莓酸奶马芬的做法图解13

步骤12

成品图

蔓越莓酸奶马芬的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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