萝卜丝丸子汤

“到市场买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜，这是猫很喜爱的一种方式，但可不算是懒人菜哟，因为不光是擦丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。”
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萝卜丝丸子汤的用料

主料

白萝卜 600我 白萝卜 600我

萝卜丝丸子汤的做法

#萝卜丝丸子汤的做法图解2

步骤1

锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
#萝卜丝丸子汤的做法图解3

步骤2

倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
#萝卜丝丸子汤的做法图解4

步骤3

接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
#萝卜丝丸子汤的做法图解5

步骤4

这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
#萝卜丝丸子汤的做法图解6

步骤5

加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
#萝卜丝丸子汤的做法图解7

步骤6

这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
#萝卜丝丸子汤的做法图解8

步骤7

接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
#萝卜丝丸子汤的做法图解9

步骤8

中小火煮熟。
#萝卜丝丸子汤的做法图解10

步骤9

食用前可洒上小葱花增香。

萝卜丝丸子汤的烹饪技巧


要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。 -使用的厨具：煮锅

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