杏仁布丁

“操作简单，口感嫩滑，好吃不容错过”
所属分类： 甜品   家常菜   布丁   大暑   白露   祛痰   祛斑  

杏仁布丁的用料

主料

牛奶 300g 牛奶 300g
杏仁片 50g 杏仁片 50g
杏仁粉 5g

杏仁布丁的做法

#杏仁布丁的做法图解2

步骤1

准备材料
#杏仁布丁的做法图解3

步骤2

将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
#杏仁布丁的做法图解4

步骤3

加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
#杏仁布丁的做法图解5

步骤4

加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
#杏仁布丁的做法图解6

步骤5

加入淡奶油，搅拌均匀
#杏仁布丁的做法图解7

步骤6

将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）
#杏仁布丁的做法图解8

步骤7

在模具底部放些杏仁片
#杏仁布丁的做法图解9

步骤8

将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
#杏仁布丁的做法图解10

步骤9

口感特别嫩滑
#杏仁布丁的做法图解11

步骤10

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杏仁布丁的烹饪技巧


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