精选
专题
菜单
圣诞老人哈拉面包
“马上就是圣诞节了，给孩子们准备了什么礼物呀，不如来一款圣诞老人面包吧！既好看，又美味还有意义。圣诞节坐一起吃圣诞老人面包，全家人一起来分享快乐吧！”
所属分类：
烘焙
儿童
面包
圣诞节
圣诞老人哈拉面包的做法
步骤1
将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团
步骤2
放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵
步骤3
取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团，滚圆后松弛15分钟，（取其中三个面团做圣诞老人面包，三个面团做花环面包）三个面团一个做帽子（从做帽子的面团拿出5克面做帽子绒球），一个做胡子，一个做脸（从做脸的面团拿出8克揉成一小团当鼻子）
步骤4
取做帽子的面团擀成类似三角形的面饼
步骤5
上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子
步骤6
取做胡子的面团擀成椭圆形，对折一下。不要折对齐
步骤7
用刀切成细条，上端不要切断
步骤8
每根都扭成螺旋状做成胡子。
步骤9
做脸的面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸
步骤10
做好后组装在一起，放在烤盘进行二次发酵
步骤11
发酵完成后先用蛋液整体刷一遍。剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热180度烤18分钟取出放凉。把帽子的小球和边缘还有胡子筛上糖粉，再用巧克力豆当眼睛即可。圣诞老人哈拉面包的烹饪技巧
学而食习之：1，需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二次发酵再经过烤制五官就变形了2，用蛋液加红曲粉调成红色，也可以用色素调制3、烤的过程中，色上好了后就要盖上锡纸。烤箱温度根据自家烤箱温度自行调整4，眼睛也可以用巧克力融化后画上 -使用的厨具：面包机、电烤箱
圣诞老人哈拉面包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论