马芬蛋糕

“这个蛋糕不需要打发鸡蛋，特别容易，烤出来，表面脆的，特别香，好吃”
所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕   Muffin玛芬  

马芬蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
盐 3克 盐 3克
牛奶 41克 牛奶 41克
泡打粉 8克

马芬蛋糕的做法

#马芬蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油隔温水融化待用
#马芬蛋糕的做法图解3

步骤2

全蛋液加入糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
#马芬蛋糕的做法图解4

步骤3

加入融化的黄油，打至黄油融和
#马芬蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶打至融合
#马芬蛋糕的做法图解6

步骤5

过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
#马芬蛋糕的做法图解7

步骤6

把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
#马芬蛋糕的做法图解8

步骤7

把蛋糕送去预热好温度上下火160度，烘烤半小时即可
#马芬蛋糕的做法图解9

步骤8

出炉咯，香喷喷
#马芬蛋糕的做法图解10

步骤9

切开看里面组织

马芬蛋糕的烹饪技巧


黄油软化，一般放锅里隔水软化 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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