牛奶橙汁果冻

“冬季又是吃橙子的季节了，用新鲜的橙汁来做果冻，香甜顺滑，加了牛奶和糖，橙子的酸味中和了不少。暖暖的午后晒着太阳吃着橙汁果冻，真是悠闲又惬意啊。”
所属分类： 甜品   果冻  

牛奶橙汁果冻的用料

主料

脐橙 3个 脐橙 3个
牛奶 80G

牛奶橙汁果冻的做法

#牛奶橙汁果冻的做法图解2

步骤1

橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
#牛奶橙汁果冻的做法图解3

步骤2

把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
#牛奶橙汁果冻的做法图解4

步骤3

用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
#牛奶橙汁果冻的做法图解5

步骤4

奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
#牛奶橙汁果冻的做法图解6

步骤5

牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
#牛奶橙汁果冻的做法图解7

步骤6

然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。

牛奶橙汁果冻的烹饪技巧


1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。 -使用的厨具：搅拌机

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/ 7   牛奶橙汁果冻的做法步骤

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