首乌黑芝麻糊


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首乌黑芝麻糊的用料

主料

黑芝麻 200克 黑芝麻 200克
何首乌 2小块

辅料

水 400克 水 400克

首乌黑芝麻糊的做法

#首乌黑芝麻糊的做法图解2

步骤1

将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
#首乌黑芝麻糊的做法图解3

步骤2

再加入两小块何首乌；
#首乌黑芝麻糊的做法图解4

步骤3

. 加入一块冰糖和适量的水；
#首乌黑芝麻糊的做法图解5

步骤4

开启破壁机， 将所有搅拌碎；
#首乌黑芝麻糊的做法图解6

步骤5

将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
#首乌黑芝麻糊的做法图解7

步骤6

不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；
#首乌黑芝麻糊的做法图解8

步骤7

煮好的黑芝麻糊装入小碗中， 撒上几颗花生。

首乌黑芝麻糊的烹饪技巧


1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1， 何首乌只需加两小块即可， 糖按个人喜好加入就好；2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热， 注意要不停的搅拌， 避免糊锅。

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