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萝卜丝肉末粥
“民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效。家里小朋友比较容易上火，加上冬季天气干燥，所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。”
所属分类：
主食
粥
家常菜
儿童
老人
宴客菜
晚餐
降火
清肠
萝卜丝肉末粥的做法
步骤1
备好食材（大米提前十分钟泡发）。
步骤2
大米淘洗干净后放电压锅里煮，不需拧紧盖子。
步骤3
在煲粥的同时，把瘦肉剁成肉末，剁好后加适量盐，花生油，水，姜丝搅拌均匀。
步骤4
白萝卜去皮后切成细丝。
步骤5
待粥煲开后把白萝卜丝加入。
步骤6
继续煲至粘稠后把肉末加入，同时用勺子不停搅拌，以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。萝卜丝肉末粥的烹饪技巧
1.肉末剁好后，加少量水拌匀，并调得稍为稀一些，这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。2.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。 -使用的厨具：高压锅
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