萌羊羊蛋糕


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萌羊羊蛋糕的用料

主料

黄油 80克 黄油 80克
玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克
鸡蛋 6个 鸡蛋 6个

辅料

奶油奶酪 100克 奶油奶酪 100克
糖粉 10克 糖粉 10克
细砂糖 10克 细砂糖 10克
白巧克力 适量

萌羊羊蛋糕的做法

#萌羊羊蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油煮至沸腾后,倒入过筛好的低粉和玉米淀粉,离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。
#萌羊羊蛋糕的做法图解3

步骤2

逐个将蛋黄加入拌匀。
#萌羊羊蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋白加细砂糖打至硬性发泡,分次与蛋黄糊拌匀。
#萌羊羊蛋糕的做法图解5

步骤4

将拌好的面糊加入纸杯中八分满,入预热烤箱170度,20分钟左右。
#萌羊羊蛋糕的做法图解6

步骤5

等蛋糕冷却时,可以用融化的巧克力做羊的眼睛,鼻子嘴巴,羊角后入冰箱冷藏待用。
#萌羊羊蛋糕的做法图解7

步骤6

舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
#萌羊羊蛋糕的做法图解8

步骤7

粘上嘴巴和眼睛等部分,用裱花嘴挤上打发的淡奶油后,插上羊角即可。

萌羊羊蛋糕的烹饪技巧


乳酪层原料:奶油奶酪100克、黄油100克、糖粉10克。奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。奶油层原料:动物淡奶油100克、细砂糖10克。淡奶油加糖打发。装饰:黑白巧克力适量。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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/ 8   萌羊羊蛋糕的做法步骤

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