三色奶油蛋糕

“这个蛋糕是女儿阳历生日那天做的，小丫头说阳历生日也要吃蛋糕，看看家里什么也没准备，只有这几种有颜色的粉了，就只能做个简单的的蛋糕。上面的材料是两个6寸蛋糕的份量，如果做一个可以将份量减半。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   奶油蛋糕   生日  

三色奶油蛋糕的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
牛奶 60克 牛奶 60克
低筋面粉 100克 低筋面粉 100克

辅料

淡奶油 300克 淡奶油 300克
胡萝卜粉 2克 胡萝卜粉 2克
菠菜粉 2克

三色奶油蛋糕的做法

#三色奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。
#三色奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

再加入鸡蛋黄拌匀。
#三色奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉。
#三色奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

然后拌至无颗粒。
#三色奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

将蛋黄糊分为三分，分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。
#三色奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。
#三色奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。
#三色奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

其它两份同样的翻拌均匀。
#三色奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。
#三色奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

再倒入胡萝卜蛋糕糊，最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。
#三色奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

然后在桌子上轻振几下振出大气泡，烤箱预热150度，放中层烤30分钟。
#三色奶油蛋糕的做法图解13

步骤12

蛋糕出炉后立刻倒扣。待蛋糕放凉后脱模，再片成三片。
#三色奶油蛋糕的做法图解14

步骤13

淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。
#三色奶油蛋糕的做法图解15

步骤14

将一片蛋糕放转盘上，抹上奶油。。
#三色奶油蛋糕的做法图解16

步骤15

蛋糕一层一层的抹上奶油放好。
#三色奶油蛋糕的做法图解17

步骤16

蛋糕表面放奶油抹平。
#三色奶油蛋糕的做法图解18

步骤17

将剩余的奶油加入1滴粉色的色素，打搅均匀。
#三色奶油蛋糕的做法图解19

步骤18

再装入裱花袋。
#三色奶油蛋糕的做法图解20

步骤19

最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰，就完成了。

三色奶油蛋糕的烹饪技巧


如果家里没有各种颜色的粉，可以用色素代替。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

三色奶油蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   三色奶油蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜