椰汁咖喱海鲜煲

“跟小伙伴们去吃了一次越式大头虾后，喜欢上这个椰汁海鲜咖喱煲，就做来吃，顺便给大家分享一下做法，确实味道很正点哦！欢迎尝试哈！浓郁的椰汁咖喱混合着海鲜的味道，真是令人口水垂涎三尺，欲罢不能！”
所属分类： 热菜   东南亚  

椰汁咖喱海鲜煲的用料

主料

马鲛鱼 100g 马鲛鱼 100g
咖喱 4块 咖喱 4块
芹菜 适量 芹菜 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

辅料

虾 200g 虾 200g
椰汁 1瓶 椰汁 1瓶
红椒 1个 红椒 1个

椰汁咖喱海鲜煲的做法

#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解2

步骤1

准备好材料，刚从市场买回来的 ，还很新鲜哈哈，马鲛鱼洗一下，先用少许盐腌一下，大概20分钟左右
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解3

步骤2

洋葱洗干净切块，胡萝卜切片，青红椒切块，芹菜切段，姜切片，还有（忘记拍了）要准备椰汁一罐（我用的是椰树椰汁哦）和咖喱4块（好待百梦多咖喱块，个人觉得比较好吃）
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解4

步骤3

腌过的马鲛鱼，先下锅煎至两面微焦，熟透
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解5

步骤4

另外的虾、鱿鱼、咖喱，洗净后，鱿鱼切花，水煮开，把这三样烫一下，过下热水就好了 ，久了老了就好吃了
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解6

步骤5

起锅下油，放入姜片胡萝卜咖喱块炒
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解7

步骤6

炒化开咖喱后，倒入椰树椰汁，不用加水，都用椰汁，感觉不够可以加多点椰汁
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解8

步骤7

倒入海鲜
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解9

步骤8

倒入洋葱
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解10

步骤9

倒入青红椒跟芹菜
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解11

步骤10

上盖焖一下，好了后微微搅拌，撒上黑胡椒粉跟辣椒粉适量即可（不喜欢的小伙伴，可以不撒）
#椰汁咖喱海鲜煲的做法图解12

步骤11

成盘食用！忘记把汁捞上来了，那个汁特别浓郁很香，用来拌饭特别好吃！！

椰汁咖喱海鲜煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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