紫薯玫瑰花

“紫色是浪漫的，适逢五一劳动节，也是我的结婚纪念日，做了这款紫薯玫瑰送给自己，也送给热爱生活，热爱美食的朋友们，愿未来的日子里心情如花般美丽，幸福像花儿一样绽放。”
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紫薯玫瑰花的用料

主料

紫薯 50克 紫薯 50克
糖 15克

辅料

面粉 150克 面粉 150克

紫薯玫瑰花的做法

#紫薯玫瑰花的做法图解2

步骤1

紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟
#紫薯玫瑰花的做法图解3

步骤2

用勺子压成紫薯泥
#紫薯玫瑰花的做法图解4

步骤3

面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团
#紫薯玫瑰花的做法图解5

步骤4

醒发15分钟
#紫薯玫瑰花的做法图解6

步骤5

揉光面团，取下一小块，搓成长条
#紫薯玫瑰花的做法图解7

步骤6

擀成薄片
#紫薯玫瑰花的做法图解8

步骤7

从一边卷起，成花骨朵样子
#紫薯玫瑰花的做法图解9

步骤8

把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。
#紫薯玫瑰花的做法图解10

步骤9

做成第一层花瓣。
#紫薯玫瑰花的做法图解11

步骤10

同样方法做成第二层花瓣。
#紫薯玫瑰花的做法图解12

步骤11

做出最下层的花瓣
#紫薯玫瑰花的做法图解13

步骤12

做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖
#紫薯玫瑰花的做法图解14

步骤13

蒸好的紫薯玫瑰玫瑰

紫薯玫瑰花的烹饪技巧


因紫薯吸水性不同，加水的时候一点点放。 -使用的厨具：蒸锅

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