油焖大虾

“油焖大虾是经常吃的，大家一起分享吧。”
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油焖大虾的用料

主料

大虾 500g

辅料

盐 10g 盐 10g
姜丝 10g 姜丝 10g
糖 10g 糖 10g

油焖大虾的做法

#油焖大虾的做法图解2

步骤1

大虾开背去泥线，洗净沥干
#油焖大虾的做法图解3

步骤2

油比炒菜略多一点，油9成热放虾，油温越高，虾颜色越好
#油焖大虾的做法图解4

步骤3

煸炒出红油后，放葱姜蒜煸炒1分钟、盐加2勺料酒
#油焖大虾的做法图解5

步骤4

放糖、糖和盐的比例2:1 加半碗水闷3分钟，大火收汁。
#油焖大虾的做法图解6

步骤5

出锅前淋上一勺香油

油焖大虾的烹饪技巧


香油是点睛之笔，颜色油亮，虾肉浓香 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   油焖大虾的做法步骤

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