盐水豌豆

“新鲜的豌豆上市，喜欢买一些回来，盐水煮煮吃，最原始的吃法，最能品尝出豌豆自身的气息，几个好友围盆而坐，一盆子豌豆很快就见底。”
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盐水豌豆的用料

主料

鲜豌豆 1000g 鲜豌豆 1000g

盐水豌豆的做法

#盐水豌豆的做法图解2

步骤1

新鲜的豌豆洗净，一次煮的多，没有剪掉2头，时间充足的话，可以剪掉豌豆的两头，便于入味
#盐水豌豆的做法图解3

步骤2

锅中放足量的水，水烧开后，放入豌豆
#盐水豌豆的做法图解4

步骤3

全部放进去之后，放盐，盖上锅盖大火煮6分钟
#盐水豌豆的做法图解5

步骤4

煮熟之后快速捞出，不要在汤中浸泡
#盐水豌豆的做法图解6

步骤5

这样煮出的豌豆不会一捏变成泥

盐水豌豆的烹饪技巧


开水下锅，6分钟即可。 -使用的厨具：煮锅

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