披萨


所属分类： 烘焙   批萨  

披萨的用料

主料

高筋面粉 100g 高筋面粉 100g
酵母 2g 酵母 2g
色拉油 适量 色拉油 适量
马苏里拉 适量 马苏里拉 适量

披萨的做法

#披萨的做法图解2

步骤1

温水化开酵母
#披萨的做法图解3

步骤2

高筋面粉和低筋面粉混合
#披萨的做法图解4

步骤3

酵母水缓缓倒入面粉中
#披萨的做法图解5

步骤4

用筷子搅成絮状
#披萨的做法图解6

步骤5

用手揉成团，发酵至两倍大
#披萨的做法图解7

步骤6

玉米煮熟，凉后剥下玉米粒
#披萨的做法图解8

步骤7

面团发酵好，取出排气，盖保鲜膜松弛15分钟
#披萨的做法图解9

步骤8

披萨盘刷适量色拉油
#披萨的做法图解10

步骤9

火腿切小块
#披萨的做法图解11

步骤10

将面团擀成披萨盘大小的圆饼，将饼坯放入披萨盘中
#披萨的做法图解12

步骤11

用叉子叉些小孔，盖上保鲜膜静置15分钟
#披萨的做法图解13

步骤12

饼坯刷上一层色拉油
#披萨的做法图解14

步骤13

抹上适量番茄酱
#披萨的做法图解15

步骤14

撒上适量的马苏里拉
#披萨的做法图解16

步骤15

铺上一层火腿肠
#披萨的做法图解17

步骤16

撒上一层玉米粒
#披萨的做法图解18

步骤17

再撒上一层马苏里拉，我做的早餐，喜欢清爽一些，所以没放那么多，你可以放多多的，那样拉丝效果会比较好
#披萨的做法图解19

步骤18

送入烤箱，上下火200度，15分钟左右，烤至马苏里拉奶酪上色即可

披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 19   披萨的做法步骤

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