罗汉果冬瓜煲排骨汤

“清淡润肺”
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罗汉果冬瓜煲排骨汤的用料

主料

罗汉果 30g 罗汉果 30g
干龙眼 6颗 干龙眼 6颗

辅料

冬瓜 400g 冬瓜 400g
姜片 2片

罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法

#罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法图解2

步骤1

将龙眼和罗汉果在水中泡軟
#罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法图解3

步骤2

冬瓜和红萝卜切大块
#罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法图解4

步骤3

飞水排骨，沥干
#罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法图解5

步骤4

再煮滾一锅水，加入所有的食材高火煮20分钟，之后调低火再煮90分钟
#罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法图解6

步骤5

加盐調味，即成

罗汉果冬瓜煲排骨汤的烹饪技巧


记得飞水，就是南方所说的过冷河，就是用沸水煮一下，去掉邋遢的东西，那些水就不要再使用啦。天然灶我是用华帝的华帝BGE820A，两边开烹饪时间大大缩短，既环保又快 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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