糖雪球

“每到冬季就馋山楂的味道，可又觉得太“酸爽”，糖雪球是我的最爱。糖葫芦扎嘴！糖雪球方便食用，又美味！”
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糖雪球的用料

主料

山楂 250克

辅料

冰糖 75克（或白糖） 冰糖 75克（或白糖）
白醋 0.5匙

糖雪球的做法

#糖雪球的做法图解2

步骤1

山楂洗净，控干水分，挖掉山楂底部的脏东西并去掉山楂蒂。
#糖雪球的做法图解3

步骤2

锅中放入水和冰糖，中小火熬制，不断搅拌。
#糖雪球的做法图解4

步骤3

冰糖完全融化后，转小火搅拌熬制。
#糖雪球的做法图解5

步骤4

直至锅中气泡变为小泡沫，此时放入几滴白醋立即关火。
#糖雪球的做法图解6

步骤5

放入山楂，不停翻炒，直到糖将山楂裹住，并冷却成糖霜即可盛出装盘。
#糖雪球的做法图解7

步骤6

一盘开胃的糖雪球就做好了！??

糖雪球的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   糖雪球的做法步骤

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