香甜牛奶蛋羹

“牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，其所含的营养成分是人体必不可少的。这款牛奶与鸡蛋结合的蛋羹不仅营养美味且口感极佳，不管是做早餐还是做饭后甜品都是不错的选择。”
所属分类： 汤羹   早餐   保湿   祛痘  

香甜牛奶蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

香甜牛奶蛋羹的做法

#香甜牛奶蛋羹的做法图解2

步骤1

两个鸡蛋磕入碗中
#香甜牛奶蛋羹的做法图解3

步骤2

加适量白糖
#香甜牛奶蛋羹的做法图解4

步骤3

用筷子打散至蛋清和蛋黄融合
#香甜牛奶蛋羹的做法图解5

步骤4

加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量
#香甜牛奶蛋羹的做法图解6

步骤5

再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合
#香甜牛奶蛋羹的做法图解7

步骤6

搅拌好的蛋液过筛一遍，这样蛋羹会更细腻
#香甜牛奶蛋羹的做法图解8

步骤7

过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡
#香甜牛奶蛋羹的做法图解9

步骤8

蒸锅加水烧开后放入蛋羹，如果碗没有盖子就加盖保鲜膜，并用牙签叉几个小洞即可，大火蒸八分钟左右即可出锅
#香甜牛奶蛋羹的做法图解10

步骤9

加水果装饰一下是不是更漂亮，开始享用吧，Q弹嫩滑好吃极了。

香甜牛奶蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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