西红柿土豆牛腩煲

“一锅热呼呼的西红柿炖牛腩是冬季里最好的补品了，在大冷天的喝一口一碗酸咸开胃的牛腩汤，既营养又暖身。”
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西红柿土豆牛腩煲的用料

主料

牛腩 500克 牛腩 500克
土豆 200克 土豆 200克

辅料

啤酒 100克 啤酒 100克
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

西红柿土豆牛腩煲的做法

#西红柿土豆牛腩煲的做法图解2

步骤1

牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解3

步骤2

放入砂锅中，放葱姜
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解4

步骤3

倒入啤酒去腥
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解5

步骤4

再倒入开水大火煮开后改小火
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解6

步骤5

其余食材都切块
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解7

步骤6

小时后放入一半的西红柿再小火焖制
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解8

步骤7

分钟后再倒入全部食材煮开后放盐
#西红柿土豆牛腩煲的做法图解9

步骤8

再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可

西红柿土豆牛腩煲的烹饪技巧


牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。 -使用的厨具：砂锅

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