蜂蜜千层蛋糕

“造型美观很有层次感的一款蛋糕，夹层处抹上一层蜂蜜，口感香甜而不腻，闻着那淡淡的清香，仿佛身处开满鲜花的田园里”
所属分类： 烘焙   祛斑  

蜂蜜千层蛋糕的用料

主料

细砂糖 30g 细砂糖 30g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

蜂蜜千层蛋糕的做法

#蜂蜜千层蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好材料
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解3

步骤2

将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解4

步骤3

用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解6

步骤5

再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解7

步骤6

盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解8

步骤7

再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解9

步骤8

加入过筛的低粉，拌匀
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解10

步骤9

将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解11

步骤10

放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解12

步骤11

面糊一层一层的加
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解13

步骤12

烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解14

步骤13

在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一片蛋糕片，最后再切成长方形即可享用
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解15

步骤14

中间加了蜂蜜果真是不一样
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解16

步骤15

成品欣赏
#蜂蜜千层蛋糕的做法图解17

步骤16

成品欣赏

蜂蜜千层蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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