白菜饺子


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白菜饺子的用料

主料

猪夹心肉 400g 猪夹心肉 400g
大白菜 半棵

辅料

盐 3勺 盐 3勺
十三香 2勺 十三香 2勺
老抽 2勺 老抽 2勺

白菜饺子的做法

#白菜饺子的做法图解2

步骤1

面粉中放盐
#白菜饺子的做法图解3

步骤2

和成面团，醒一会在揉比较好揉
#白菜饺子的做法图解4

步骤3

准备一点菠菜汁
#白菜饺子的做法图解5

步骤4

和成绿色面团，两个面团用保鲜膜包起来，免得表皮吹干
#白菜饺子的做法图解6

步骤5

猪夹心肉
#白菜饺子的做法图解7

步骤6

把肉剁好
#白菜饺子的做法图解8

步骤7

肉馅里放以上调料
#白菜饺子的做法图解9

步骤8

搅拌上劲
#白菜饺子的做法图解10

步骤9

大白菜半棵
#白菜饺子的做法图解11

步骤10

剁碎，放适量食用油拌匀不易出水
#白菜饺子的做法图解12

步骤11

白色、绿色面团搓成长条，绿色面团要比白色面团细
#白菜饺子的做法图解13

步骤12

绿色面团赶扁
#白菜饺子的做法图解14

步骤13

能包住白色面团就好，如果面团硬两个面团不粘，可以在绿色面团上抹点水
#白菜饺子的做法图解15

步骤14

在把面条搓搓长
#白菜饺子的做法图解16

步骤15

用刀切挤子，我这个面没揉好面一定要揉好
#白菜饺子的做法图解17

步骤16

赶皮子
#白菜饺子的做法图解18

步骤17

包的时候在拌入白菜，尝下盐味
#白菜饺子的做法图解19

步骤18

取张皮子放入肉馅
#白菜饺子的做法图解20

步骤19

两只手一起捏
#白菜饺子的做法图解21

步骤20

捏成饺子形状
#白菜饺子的做法图解22

步骤21

我把剩的面包成绿色和白色的
#白菜饺子的做法图解23

步骤22

全部包好
#白菜饺子的做法图解24

步骤23

三种色
#白菜饺子的做法图解25

步骤24

煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
#白菜饺子的做法图解26

步骤25

饺子浮起，饺子肚变大就基本熟了尝一下
#白菜饺子的做法图解27

步骤26

粘着醋吃
#白菜饺子的做法图解28

步骤27

成品
#白菜饺子的做法图解29

步骤28

成品

白菜饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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