白果蜜枣年糕

“这道菜背后的故事～：粘米，黄黏米的功效：暖脾胃，补中益气，缩小便。 主治：胃寒痛，消渴，夜多小便，小便频数，脾胃气虚泄泻，气虚自汗，妊娠腰腹坠胀，工作后气短乏力，体弱。 现在正值冬季，又赶上快到春节了，吃点还是有好处的，”
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   调经  

白果蜜枣年糕的用料

主料

糯米 200克 糯米 200克
白果 80克 白果 80克

白果蜜枣年糕的做法

#白果蜜枣年糕的做法图解2

步骤1

准备所有食材
#白果蜜枣年糕的做法图解3

步骤2

糯米和黄米分别用温水泡2小时左右
#白果蜜枣年糕的做法图解4

步骤3

倒入电饭煲，按下相应的蒸饭键，50分钟后，就蒸好了
#白果蜜枣年糕的做法图解5

步骤4

蒸糯米时，把白果用水煮熟
#白果蜜枣年糕的做法图解6

步骤5

蜜枣切片
#白果蜜枣年糕的做法图解7

步骤6

糯米中放入40克白糖和白果，搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣，搅拌均匀（同样步骤我没有再次拍摄）
#白果蜜枣年糕的做法图解8

步骤7

连模具涂抹上橄榄油后
#白果蜜枣年糕的做法图解9

步骤8

把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中
#白果蜜枣年糕的做法图解10

步骤9

盖上保鲜膜，放入冷冻室1小时左右
#白果蜜枣年糕的做法图解11

步骤10

拿出后可以用软产，顺边缘划一下，以便更好地脱模
#白果蜜枣年糕的做法图解12

步骤11

之后，脱模，中间再次放入剩余的粘米（怎么放都可以哦），也可以用背面的模具放
#白果蜜枣年糕的做法图解13

步骤12

上面用自制山楂糕，切碎装饰就好了，凉后味道更好吃哦。

白果蜜枣年糕的烹饪技巧


丝巾温馨提示：粘米里还可以加入别的果干，做出多种形状。 -使用的厨具：电饭煲

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