奶油芝士焗龙虾

“波士顿龙虾在家喜欢用蒜蓉粉丝蒸，今天换了西式做法，用蘑菇奶油汤先入味再加芝士片焗！”
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奶油芝士焗龙虾的用料

主料

波士顿龙虾 2个 波士顿龙虾 2个
洋葱 半个

辅料

黄油 15g 黄油 15g
干迷迭香 少许 干迷迭香 少许
淡奶油 40g 淡奶油 40g
白胡椒 少许 白胡椒 少许

奶油芝士焗龙虾的做法

#奶油芝士焗龙虾的做法图解2

步骤1

买回的波士顿龙虾用水煮至变色
#奶油芝士焗龙虾的做法图解3

步骤2

把龙虾对半剖开，去掉泥肠
#奶油芝士焗龙虾的做法图解4

步骤3

洋葱和蘑菇都切成小丁
#奶油芝士焗龙虾的做法图解5

步骤4

平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
#奶油芝士焗龙虾的做法图解6

步骤5

加入蘑菇丁翻炒
#奶油芝士焗龙虾的做法图解7

步骤6

加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
#奶油芝士焗龙虾的做法图解8

步骤7

加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
#奶油芝士焗龙虾的做法图解9

步骤8

把龙虾肉剥出来后放人酱汁中，其实可以把肉切小块
#奶油芝士焗龙虾的做法图解10

步骤9

把龙虾肉放回龙虾壳里，再浇上奶油汁
#奶油芝士焗龙虾的做法图解11

步骤10

放上芝士片和芝士碎，撒上干迷迭香，放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
#奶油芝士焗龙虾的做法图解12

步骤11

奶油芝士焗龙虾完成

奶油芝士焗龙虾的烹饪技巧


因为龙虾已熟，所以用芝士焗的时候时间可以短点 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

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