甜杏仁枸杞蒸梨

“儿子咳嗽，除了慢慢调理外，还是做些有益咳嗽的食疗吧，希望他快点好起来。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁中药店才能买的到，也不能随便吃，要在医生的指导下吃。甜杏仁性味甘平无毒，具有润肺平喘至功效，能治疗虚劳咳喘及肠燥便秘，是较好的滋补食品。梨性凉，味甘，微酸。能生津止渴，清热泻火，滋阴润肺，止咳化痰，除烦润燥。”
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甜杏仁枸杞蒸梨的用料

主料

甜杏仁 10克 甜杏仁 10克
枸杞 少许

甜杏仁枸杞蒸梨的做法

#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解2

步骤1

甜杏仁10克洗净，挑出变色不好的杏仁，加水浸泡10分钟。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解3

步骤2

梨洗净，去皮，切小块。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解4

步骤3

将泡好的杏仁放入碗中（我家四个人，一人一碗）。如果人少，杏仁的量要减少至3到5克。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解5

步骤4

放入梨块。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解6

步骤5

放入适量冰糖（也可以蒸好后晾温加入蜂蜜）。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解7

步骤6

放入少许枸杞。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解8

步骤7

加入5汤匙水。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解9

步骤8

放入锅中蒸15到20分钟。
#甜杏仁枸杞蒸梨的做法图解10

步骤9

趁热吃完。

甜杏仁枸杞蒸梨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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