白菜猪肉水饺

“第一次包饺子做了锅贴很成功，新技能get之后，包了一回白菜猪肉水饺。南方人不会自己擀饺子皮，只能买现成的皮子，就这么吃吃也很满足啦~”
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白菜猪肉水饺的用料

主料

大白菜 1000g 大白菜 1000g
饺子皮 适量

辅料

盐 15g 盐 15g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
葱花 适量 葱花 适量

白菜猪肉水饺的做法

#白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤1

大白菜洗干净，用开水烫软。
#白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤2

烫软后捞出沥干水分。
#白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤3

烫软的大白菜剁碎，用纱布包好挤干菜汁。
#白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤4

猪肉末加盐，生抽，黄酒，葱花拌匀。
#白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤5

大白菜加油拌匀后，再放入猪肉末一起拌匀，饺子馅就做好了。
#白菜猪肉水饺的做法图解7

步骤6

这是我第二次包饺子，不是太好看，用自己顺手的方法包好饺子。煮饺子：锅里水开后，放入饺子，用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖，水沸后加半碗冷水，再烧开，重复烧开三次就熟了。

白菜猪肉水饺的烹饪技巧


1.馅儿的盐都加在猪肉里，防止白菜碰盐要出水。2.白菜先用油拌匀，也是为了不让白菜出水。

上传我做的这道菜

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/ 7   白菜猪肉水饺的做法步骤

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