海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品


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海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的用料

主料

排骨 300g 排骨 300g
葱 两段 葱 两段
料酒 两大勺

海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法

#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解2

步骤1

将海带洗净过水后切成长条。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解3

步骤2

将海带打结。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解4

步骤3

葱切段，姜切片备用。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解5

步骤4

排骨洗净后焯水去除血水杂质。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解6

步骤5

将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解7

步骤6

加冷水没过食材，加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美，如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中，使汤的鲜味不足。
#海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解8

步骤7

将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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