【奶香芝麻餐包】

“很基础的一款奶香芝麻餐包，制作非常简单，几乎没有整形，只需要滚圆即可。因为配方中的所有液体只有鸡蛋和纯牛奶，所有奶香味比较浓郁，非常的好吃。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   养发  

【奶香芝麻餐包】的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
全蛋液 40克 全蛋液 40克
无盐黄油 30克

辅料

盐 2克 盐 2克

【奶香芝麻餐包】的做法

#【奶香芝麻餐包】的做法图解2

步骤1

把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序，放入面包机了揉至扩展阶段，然后加入软化的黄油，揉至完全阶段。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解3

步骤2

揉好的面团，放入盆里，盖上保鲜膜。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解4

步骤3

放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解5

步骤4

发酵好的面团取出排气。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解6

步骤5

平均分成10等份，每份35克，盖上保鲜膜静置約一刻钟。（剩余面团做了咸口的芝士面包）
#【奶香芝麻餐包】的做法图解7

步骤6

再次滚圆，刚入圆形的不粘模具里。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至約2倍大小。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱，中下层，170度，烤約20分钟。
#【奶香芝麻餐包】的做法图解10

步骤9

成品图

【奶香芝麻餐包】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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