怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】

“家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代，结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的，准备简简单单家具，喜糖、一桌酒就把婚结了；裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族，结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮，每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩；回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞，添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机，手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣服破了会在手肘和膝盖的部位绣上可爱的动物贴布绣。伴随着机子一天天地飞转，我也长大了。妈妈将这台跨越了半个世纪的缝纫机送给我，岁月的沧桑让它的表面没有当初靓丽，可是它却记录着我的成长历程，性能俱佳依然完好如初，使用起来得心应手。我喜欢听它转动时发出“达达达达”均匀悦耳的声响，仿佛儿时妈妈为我赶制新衣的场景历历在目。这道凉拌三丝由莴苣海带和胡萝卜组成，绝对的素食，为了给我赶制新衣，妈妈都会做些即快捷方便又营养美味的菜。有新衣服穿其实吃啥都香。海带莴苣拌胡萝卜在我的味蕾长久留存，每年春天都会做给自己吃。现在吃这道菜的目的实际上是为了瘦身。想想以前吃妈妈做的饭菜，怎么吃都不会胖。最绝的是她做的饭菜，总是让人只有七分饱，想多吃也没有了，哈哈这就是我那“抠门”的老妈，我还真得学学啦~ 春季到了，尤其要注意烹饪的方式；以炖煮焯拌、清淡的饮食为主。这样的缓慢的适应过程；给肠胃和肝肾调整的机会。海带莴苣拌胡萝卜里的海带；在养颜瘦身领域可谓功不可没，具有排水排油，还可紧致皮肤，美容养颜不在话下，最合适春夏季节享用，每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。同时，海带可以清肠排毒，给身体带来健康。肚子饿的时候也可以将海带当作零食来吃，既能产生饱腹感又不会摄入多的热量，这种方法很实用。莴苣有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。胡萝卜耳熟能详；是再常见不过的食材了。巧吃胡萝卜；减肥可以轻松实现哦~不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。很简单、很健康、很减肥；一起来做吧~由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”
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微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的用料

主料

莴苣 2根	莴苣 2根
胡萝卜 1根

辅料

大蒜 6瓣	大蒜 6瓣
香油 1勺	香油 1勺
白糖半勺	白糖半勺
油泼辣子 2勺	油泼辣子 2勺
香醋适量

怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法

步骤1

用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用

步骤2

海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止

步骤3

洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用

步骤4

调味料准备好

步骤5

将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油

步骤6

加入增鲜的生抽和味极鲜

步骤7

倒进香醋调味

步骤8

撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜

怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的烹饪技巧

GODOFMERCY摩西膳坊：1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。3.莴苣是含草酸较多的蔬菜，草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下，可以除去其中大部分草酸。4.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅