菠萝咕噜肉

“色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，”
所属分类： 热菜   粤菜   老人   春季食谱   午餐   名菜   增进食欲   增肥   增重增肌   增强记忆力  

菠萝咕噜肉的用料

主料

后腿肉 150g 后腿肉 150g
洋葱 10g 洋葱 10g

辅料

全蛋液 两大勺 全蛋液 两大勺
生粉 适量 生粉 适量

菠萝咕噜肉的做法

#菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤1

梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，
#菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤2

甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，
#菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤3

准备生粉，
#菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤4

每块肉都均匀的裹上一层生粉，
#菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤5

把油烧至7成热，
#菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤6

小火炸至表面金黄，
#菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤7

热锅下洋葱末，
#菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤8

爆香后放如番茄酱炒匀，
#菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤9

下甜椒和菠萝，
#菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤10

翻炒片刻后加入炸好的肉丁，
#菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤11

翻炒至甜椒熟，撒适量盐调味即可，

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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