家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟

“芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。”
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家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的用料

主料

芒果 1个 芒果 1个
牛奶 125g 牛奶 125g
玉米淀粉 15g

辅料

细砂糖 40g（15g入蛋液 25g入奶油） 细砂糖 40g（15g入蛋液 25g入奶油）
淡奶油 200g

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法

#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解2

步骤1

准备材料
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加入牛奶拌匀
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解4

步骤3

筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解5

步骤4

黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解6

步骤5

黄油糊倒入面糊拌匀
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解7

步骤6

过筛成细腻面糊
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解8

步骤7

不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解9

步骤8

中小火加热至饼皮涨起表示已熟
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解10

步骤9

饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解11

步骤10

奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解12

步骤11

取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解13

步骤12

放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下
#家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法图解14

步骤13

成功

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的烹饪技巧


做好的芒果班戟请当天食用哦~ -使用的厨具：平底锅

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