卡布基诺拉花咖啡

“卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡 就此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。混以自下而上的意大利咖啡的香气，让咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉。”
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卡布基诺拉花咖啡的用料

主料

咖啡豆 两勺 咖啡豆 两勺

卡布基诺拉花咖啡的做法

#卡布基诺拉花咖啡的做法图解2

步骤1

咖啡豆磨成粉，只有现磨的咖啡粉香气最浓厚，将咖啡粉装入，压实
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解3

步骤2

咖啡机预热，萃取浓缩咖啡大概30秒就可以了
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解4

步骤3

冰牛奶大概5度，放入拉花杯里，蒸汽阀伸入拉花杯里，等手握杯子感觉有些烫手，牛奶发出吱吱的声音，打奶泡完毕，此时牛奶大概65度左右，这个需要多练习才可以。
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解5

步骤4

把奶沫注入萃取的咖啡杯里
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解6

步骤5

注满整个咖啡杯
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解7

步骤6

用巧克力酱拉出花纹
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解8

步骤7

用牙签划出自己喜欢的花纹即可
#卡布基诺拉花咖啡的做法图解9

步骤8

喜欢加糖的随意，我不喜欢所以不加了。

卡布基诺拉花咖啡的烹饪技巧


无 -使用的厨具：咖啡机

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