#信任之美#驴打滚

“此款小点心制作简单，0失败哦！没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来！”
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#信任之美#驴打滚的用料

主料

糯米粉 150g 糯米粉 150g

辅料

熟黄豆粉 适量 熟黄豆粉 适量
豆沙 适量 豆沙 适量

#信任之美#驴打滚的做法

##信任之美#驴打滚的做法图解2

步骤1

准备材料
##信任之美#驴打滚的做法图解3

步骤2

糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。
##信任之美#驴打滚的做法图解4

步骤3

加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）
##信任之美#驴打滚的做法图解5

步骤4

揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。
##信任之美#驴打滚的做法图解6

步骤5

包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）
##信任之美#驴打滚的做法图解7

步骤6

上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）
##信任之美#驴打滚的做法图解8

步骤7

准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。
##信任之美#驴打滚的做法图解9

步骤8

蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。
##信任之美#驴打滚的做法图解10

步骤9

擀成薄片
##信任之美#驴打滚的做法图解11

步骤10

剪开保鲜袋。
##信任之美#驴打滚的做法图解12

步骤11

铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。
##信任之美#驴打滚的做法图解13

步骤12

卷好后裹上黄豆粉
##信任之美#驴打滚的做法图解14

步骤13

用锋利的刀切块即可。
##信任之美#驴打滚的做法图解15

步骤14

成品欣赏
##信任之美#驴打滚的做法图解16

步骤15

成品欣赏
##信任之美#驴打滚的做法图解17

步骤16

成品欣赏
##信任之美#驴打滚的做法图解18

步骤17

成品欣赏

#信任之美#驴打滚的烹饪技巧


水量根据实际情况增减，这里只作参考。 -使用的厨具：蒸锅

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