#信任之美#羊肉胡萝卜饺子

“俗话说的好“好吃不过饺子”，我最喜欢吃饺子。记忆中，老妈包的皮薄馅大的饺子让我百吃不厌，直道现在最喜欢的食物还是饺子。小的时候，尤其是冬天，空闲多，老妈经常的会包饺子，放学一回家就会看到老妈正在煮饺子，锅里飘出饺子特有的香味，屋子里暖暖的，那种幸福无法言说，直到现在只要吃饺子都会闪现出当年的幸福感。。”
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#信任之美#羊肉胡萝卜饺子的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
胡萝卜 2个

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
鸡精 1克 鸡精 1克
姜 1块 姜 1块
花椒水 适量

#信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法

##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解2

步骤1

面粉加适量的水和成软硬适中的面团，松弛20分钟。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解3

步骤2

羊肉用料理机打成肉馅。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解4

步骤3

加上花椒水搅上劲，加生抽和鸡精，盐拌匀，再加入花生油拌匀，最后加葱姜末。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解5

步骤4

把胡萝卜用料理机打碎，直接加入到办好的羊肉馅中拌匀即可。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解6

步骤5

把面团分成小剂子，擀成薄一些的饺子皮。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解7

步骤6

加入胡萝卜羊肉馅。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解8

步骤7

用两手一捏，饺子就好了。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解9

步骤8

包了好多。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解10

步骤9

锅里放水烧开，下入饺子，煮大约5分钟即可。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解11

步骤10

饺子出锅了。
##信任之美#羊肉胡萝卜饺子的做法图解12

步骤11

我喜欢蒜泥，配上蒜泥很棒哦，也可以配醋或者辣椒油。

#信任之美#羊肉胡萝卜饺子的烹饪技巧


饺子不破皮最关键就是要把面充分的醒好，揉好，软硬合适，才能保证饺子皮不会破。 -使用的厨具：煮锅

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