#信任之美#小木耳炒山药

“这是一道营养而又养生的菜，清爽、下饭，深受家人喜爱。宝妈做菜一般情况不会特意去搭配，每次做饭的时候都会查看一下家里有什么食材，然后凭经验随意搭一下，总是很好吃。一般去菜市场我都不会买太贵的青菜，应季、新鲜又不贵的才是我的首选！今天的食材宝妈选择了山药、木耳、里脊肉，彩椒，食材都不贵，却非常营养，菜谱中的里脊肉也可以换成鸡蛋，味道也很赞！”
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#信任之美#小木耳炒山药的用料

主料

野生干木耳 12克 野生干木耳 12克
猪里脊肉 60克 猪里脊肉 60克

辅料

料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
姜末 少许 姜末 少许
盐 少半汤匙 盐 少半汤匙
植物油 2大汤匙

#信任之美#小木耳炒山药的做法

##信任之美#小木耳炒山药的做法图解2

步骤1

备好食材
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解3

步骤2

木耳提前泡好，洗净
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解4

步骤3

里脊肉切片，山药去皮切片后泡在淡盐水里备用，彩椒切小块
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解5

步骤4

肉片入一碗，加入生抽、料酒、葱姜、淀粉，拌匀腌5分钟
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解6

步骤5

热锅凉油，下入肉片滑散、变色
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解7

步骤6

捞出山药片入锅翻炒至断生
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解8

步骤7

加入木耳大火翻炒、加入盐
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解9

步骤8

加入彩椒，炒到彩椒颜色一变即可出锅
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解10

步骤9

成品图!
##信任之美#小木耳炒山药的做法图解11

步骤10

成品图!

#信任之美#小木耳炒山药的烹饪技巧


肉片提前腌一下去腥、更嫩 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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