乌梅汤


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乌梅汤的用料

主料

乌梅 50克 乌梅 50克
甘草 克 甘草 克
红糖 适量

乌梅汤的做法

#乌梅汤的做法图解2

步骤1

准备材料，乌梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖几颗，红糖适量；（我不喜欢甘草的味道，所以加的比较少。山楂放多了酸味比较重。冰糖可以掩盖甘草的涩味。）
#乌梅汤的做法图解3

步骤2

将三味材料洗净在水中浸泡1小时。
#乌梅汤的做法图解4

步骤3

倒入锅中大火煮开，转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多。
#乌梅汤的做法图解5

步骤4

（水的量自己掂量着吧，我没有量。）快好时加入冰糖和红糖。
#乌梅汤的做法图解6

步骤5

滤出渣，即可。夏季冰镇更好喝。

乌梅汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   乌梅汤的做法步骤

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