【四川】椰奶咖啡

“咖啡，啜饮低调优雅。大碗喝茶，痛快；大口喝酒，豪气；咖啡，则需要细品。轻轻啜饮，舌尖辗转，缓缓滑入喉间。不似茶的清淡，不如酒的浓烈，唯有丝般润滑，滴滴香醇，却让人意犹未尽。没有缤纷的容颜，没有绚丽的身姿，唯有不变的优雅从容。容颜终会老去，身姿终会佝偻，唯有气度永存。学会优雅，任凭风高浪急，任凭潮起潮落，即使看尽世间悲欢离合，即使尝遍人生喜怒哀乐，仍然优雅从容。”
所属分类： 饮品   咖啡  

【四川】椰奶咖啡的用料

主料

咖啡粉 24g 咖啡粉 24g
方糖 4颗

【四川】椰奶咖啡的做法

#【四川】椰奶咖啡的做法图解2

步骤1

备好食材：烘焙咖啡豆洗净，待用；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解3

步骤2

将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小；备好椰浆粉；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解4

步骤3

椰浆粉倒入杯子里，调入170cc开水，搅拌均匀待用；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解5

步骤4

咖啡粉倒入法压壶里；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解6

步骤5

倒入350cc开水，用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈，尽量不要碰到壶壁；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解7

步骤6

合上盖子，压杆不要压下，等待90秒；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解8

步骤7

秒后，缓缓压下压杆过滤，不要太用力；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解9

步骤8

将咖啡倒入咖啡杯里；
#【四川】椰奶咖啡的做法图解10

步骤9

冲入椰浆，放入方糖即可。

【四川】椰奶咖啡的烹饪技巧


1、分量为2人份；2、法压壶、咖啡杯在使用之前，需用开水烫一下；3、开水的温度不能用100摄氏度，85-95摄氏度的开水比较合适；

上传我做的这道菜

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